Selvatico I.G.T. Veneto

La Nostra Degustazione: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Perlage fine e mediamente persistente. Aromi erbacei, floreali e fruttati: fiori bianchi e gialli, mela, pera, lievi note di mimosa e frutti tropicali. Armonico, fresco, dal buon corpo e dall'ottima beva. L'acidita' e la frizzantezza lasciano spazio ad una punta di dolcezza, che precede un finale persistente e piace volmente fruttato.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, dove accompagnera' bene tartine, rustici, fritti e formaggi non stagionati. Si abbina bene ad antipasti a base di pesce e verdure, nonche' a pietanze a base di crostacei, mitili, e pesce al forno, oltre che a zuppe e minestre di legumi, verdure gratinate, polpette vegetariane. A fine pasto, si sposa con frutta e macedonie.

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